做葡萄酒如何洗葡萄,清洗葡萄的正确步骤与技巧
1. 预准备工作
在清洗葡萄之前,我们需要进行一些预准备工作。将葡萄移除其枝干,并放在一个大容器中。可以用鱼网筛来分离葡萄对筛子的压力,避免葡萄丢失。
2. 排除不良葡萄
清洗葡萄的一个重要步骤是排除不良的葡萄。这些不良葡萄可能有缺陷或病菌。若开车过量的瑕疵或不健康的葡萄,它们可能会腐败或有害的酒的质量。这些葡萄可以是突出的,扭曲,变质或已开始发霉。
3. 清洗葡萄
现在,我们可以开始清洗葡萄了。使用凉水将葡萄浸泡20分钟,让它们在水中浸泡可以去除灰尘,沥干,并再次将其分离成一个新的容器。
4. 筛选出水分
最后,我们需要排除掉多余的水分。为了做到这一点,可以使用毛巾。把葡萄倒在毛巾上,包住毛巾轻轻摆动葡萄,来除去多于的水分,这样，我们就得到了洁净的并且去除多于水分的葡萄，可以继续接下来的酿造步骤。
以上是清洗葡萄的几个步骤及技巧，确保这种水果能够被很好地利用来酿造出品质上乘的葡萄酒，并且可以避免葡萄中的不良成分侵害你的健康。
